是的，我得再次感謝這次的主辦單位，《台中入口網》
我認為這樣的一個試吃會活動頗具幾種意義
一種是免費嘗試美味的食物
一種是人與人之間的交流
一種是店家故事的傳達
或許不是身為中部人的各位
應該頗有點羨慕與遺憾吧！
但其實大可不必如此
因為試吃會在台北、桃園等地都有
網路資訊發達
FB風氣盛起
相信聰明的你
肯定不難發現資訊世界裡的祕密花園
一如往常，今日來了二十個來自不同領域的粉絲
固定班底有的成了志工
有的被抽到好幾次
有的上了電視爆紅
有的可能遇到真命之類的朋友
哈哈
這就是人生
很妙吧
這就是試吃會
很酷吧
首發登場的是「起司沙拉」
蔬菜墊底
清爽雞胸肉隨即鋪上
放了切半的兩三顆聖女番茄作為點綴
最終重要的起司醬淋上
腦中馬上浮現肯爺爺的身影
但不同的是
醬汁較為清爽
相當適合夏天開胃
第二道上菜的「塩烤烏骨雞肉串」
帶皮的大腿肉
僅以些許塩巴調味
最原汁原味的雞肉串燒
就屬這盤最道地
烏骨雞Q嫩帶嚼勁的口感
真的有別於一般肉雞的鬆散
吃起來格外滿足
第三道的「醬烤烏骨雞蔥串」
完全發揮烤肉精隨
濃厚的特調醬料
微甜不膩
完整呈現出台灣烤肉文化
讓我想起某年的中秋之夜
這道，其實有點容易辨識
看見肉與肉之間黃綠色的醬料了嗎？
是的，這是「烏骨雞山葵燒」
可別以為吃來會像「哇沙畢」那樣刺鼻嗆辣
只能說，現磨的山葵就是不一樣
香 香 香
好的
吃多肉類
總該來個均衡一下
「和風炸豆腐」
或許一次要準備的量太多
豆腐稍有涼掉
但竟還保有一定的酥脆感
熱熱吃 更有效
阿
是更好吃啦！(硬要搞個劇情)
不得不說
「烏骨雞起司燒」引起相當大的歡呼聲
各桌相繼在比較著誰拉的起司最長
但就在離我最遠的那桌正在展現四人拉起司的功力時
我手裡只剩下竹籤
嘴巴還留有起司香氣
熱熱吃 真的最有效
尤其是起司
酷了吧！
醬烤雞肉小丸子
可能是年紀太小
或是見識淺薄
這樣貌似黑輪的丸子
還是生平第一次嘗試
別看他外貌不揚
以漢堡肉形式塑形
食用前沾上新鮮土雞蛋
一絕 一絕
接下來的「非烏骨雞」料理
從這道開始
「醬烤番茄培根卷」
其實主廚真的蠻厲害的
若是單以培根夾蔥有失創意
並且仍會略嫌太鹹
但加入切半小番茄
水果略酸的汁液
中和了培根的鹽分
使得培根有了新的夥伴
蔥阿！你就去陪蛋吧！
「豬松坂佐魚子醬」
這傢伙可說是今天最風光的了
出現時的尖叫聲就像廣告男人看到啤酒 女人看到高跟鞋一樣
到現在還有回音
真是可怕
豬松坂是取自豬頸肩肉
嚼勁十足不澀 魚子醬爆出的汁液略鹹提味
咀嚼後融合一起口感
有現場粉絲誇張的表示
「我在海裡，我在海裡」
哈哈
你想知道是什麼感覺
就來試試看吧！
我覺得打美食文真的是一種折磨
明明就是吃飽的午後
看著看著
竟然還是餓了
「鵝肝肥牛」
一如品名
牛肉三層部位
佐上不吝嗇的鵝肝
是的，這是燒烤店
不是西餐廳
好啦！當天吃到這時
老實說已經快飽了
但是今天看到這時
老實說 等等應該會去買便當
「迷你馬鈴薯」
原味原味
東西新鮮原味就正點
來了，這是當天菜單上的最後一道
「烏骨雞炒飯」
以鐵板代替鐵鍋
以味增代替醬油
刻意炒起鍋巴
最後放上一個太陽蛋
和著一口咬下
作下完美的句點
這是第二次參加試吃會
其實我覺得活動會成功的延續下去
真的得感謝那些熱心的志工
還有這兩位辛苦的主持人
(圖左)東森主播 廖廷娟 (圖右)試吃會主持 安妮鴨
再三感恩~
五三之桐居酒屋：台中市北區博館東街46號
電話：04-2326-3775
留言列表
